肉末白玉菇蒸豆腐
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朗瓜兆诒诰
创建此菜谱是为了记录一下，自己在某年某月为了宝贝特意创建的，也是因为自己有一个嘴巴特别刁的宝贝，每一天都在想办法做一些他爱吃，这个菜也特别适合老人家吃，因为选用了白玉菇。
食材
豆腐
适量
白玉菇
适量
瘦肉
适量
蒜头
适量
红辣椒
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 准备好材料
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3. 把瘦肉剁成末，蒜头、葱、红辣椒切碎。肉末用酱油、盐、玉米淀粉腌制一下。
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4. 用开水把白玉菇焯一下
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5. 把白玉菇铺在豆腐上面
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6. 起油锅把肉末、红辣椒、蒜蓉爆香。
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7. 把爆香的材料铺在上面，放入锅中蒸十分钟。
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8. 用酱油、料酒、水、玉米淀粉混合勾芡汁煮好。
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9. 在上面淋上芡汁，再洒上葱花即可。
小贴士
喜欢辣的可以用辣椒，也可以选用金针菇，因为我家宝贝不喜欢吃金针菇。
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