猴头菇牡蛎豆腐汤
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不负红艳
营养炸了！
食材
猴头菇
1颗
牡蛎
300g
豆腐
一块
葱
一撮
姜
一片
蒜
一颗
南酒
适量
高汤
500g
步骤
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1. 将猴头菇发泡，鲜猴头菇可省略这一步。
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2. 豆腐切块。
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3. 牡蛎洗净备好。
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4. 油热后放入葱姜蒜炒香。 -
5. 倒入切好的猴头菇翻炒。
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6. 倒入高汤。
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7. 煮沸后放入豆腐和牡蛎，倒入适量南酒去腥。
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8. 少许盐，出锅。
小贴士
猴头菇记得切小块！不然在锅里膨胀起来吓人啊！
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