油炸虫草菇
10.6万热度
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绵绵柳峸阳
超市里新鲜的虫草菇，颜色橘黄，鲜艳的就想买一盒尝尝，回到家，孙先生说油炸吧！于是，开工
口味根据自己喜欢，做相应的调整，牛肉粉可以不放
口味根据自己喜欢，做相应的调整，牛肉粉可以不放
食材
虫草菇
500g
蛋清
两个蛋的量
干淀粉
适量
盐
适量
大喜大牛肉粉
一小勺
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 虫草菇摘干净，洗净，沥干水备用
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2. 鸡蛋蛋清分离，只用蛋清
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3. 把所有材料和蛋清一起到进虫草菇里面，带上手套，抓匀
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4. 撒上干淀粉，拌匀待用
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5. 起锅倒油，油温六成热的时候，用筷子夹一大坨拌好的虫草菇，入油锅，打散打散打散！（记得油一定不要太热，太热入锅就定型了，变成一张饼了！）打散之后待沫沫下去就可以出锅啦
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6. 当当当当！开吃吧！
小贴士
主要就是油不能太热，太热会成饼，太凉挂不住糊！