1. 刚开盒子

2. 用刮皮刀钝的一侧轻轻刮去薄薄一层

3. 刮掉的地方就不要洗了，菌盖可以轻轻用水冲一冲

4. 切成薄片直接吃则为松茸刺身，有鲍鱼的味道，也可以蘸酱油或盐吃。

5. 大蒜炒香，放入砂锅，加水烧开，加入松茸，煮几分钟加盐即可食用，也可加入高汤。建议都尝一尝，风味完全不同。（松茸捞出来可以继续做菜）

6. 两只松茸切丁，我还加了少许干鸡枞和泡发的水，加入约80g生米和少许盐和海带丝煮成米饭即为松茸饭

7. 切厚片，用酱油腌制

8. 锅中倒橄榄油小火煎两面至边缘微焦，微微卷起透明

9. 也可放入烤箱烤（我没试）