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松茸饭
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降孟拖臼堪
松茸最经典,最让人垂涎的吃法就是《舌尖上的中国》里面的黄油煎松茸,而煎松茸搭配上松茸饭更是回味无穷。
一餐体验了两种不同的松茸吃法,黄油煎松茸香味浓烈袭人;松茸饭色味俱佳,唇齿留香。
食材
松茸
7-9公分的6个
胡萝卜
1根
黄油
适量
200克
生抽
两瓷勺
适量
步骤
  • 1. 这些松茸来自香格里拉的山间,具有独特浓郁香味;
  • 2. 洗去松茸表面的泥土和杂质;
  • 3. 大米淘净浸泡半小时;
  • 4. 胡萝卜洗净;
  • 5. 用陶瓷刀切去松茸根部;
  • 6. 两个松茸切片;
  • 7. 其余松茸切丁;
  • 8. 胡萝卜去皮切丁;
  • 9. 平底锅加热后放一块黄油融化;
  • 10. 放入胡萝卜丁煸炒;
  • 11. 胡萝卜炒软后加松茸丁翻炒;
  • 12. 加适量的盐;
  • 13. 胡萝卜丁和松茸丁都炒软;
  • 14. 把炒好的胡萝卜丁和松茸丁倒入泡好的大米里;
  • 15. 加两瓷勺生抽搅匀;
  • 16. 水刚刚没过食材即可;
  • 17. 放入电饭煲,按下煮饭按键,等待美味;
  • 18. 松茸饭焖好了,在蒸饭的时候,就能闻到松茸结合大米、酱油散发出来的浓烈鲜香;
  • 19. 在饭快要蒸好前,黄油煎松茸;
  • 20. 平底锅加热后,放一块黄油融化,再放入松茸片;
  • 21. 中小火两面煎至金黄;
  • 22. 黄油煎松茸+松茸饭,香气扑鼻;
  • 23. 黄油煎松茸搭配松茸饭,回味无穷……
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