1. 蘑菇洗净 切块 留着备用豆腐在盒内切块 备用

2. 热锅冷油 加入蘑菇 翻炒至半熟加入葱段、少许水 翻炒几下后 盖上锅盖 焖一会

3. 蘑菇至全熟后 倒入准备好的豆腐，一同翻炒 ，注意不要频繁翻炒 豆腐会碎

4. 倒入生抽少许 ，因为这个烧法不再加盐 只是用生抽来调味 所以生抽的量半铲就够了 觉得味道淡的可以加入生抽后再补一点咸鲜味

5. 翻炒至咸淡适中，加入适量的淀粉（已用水调开）喜欢浓稠的可以淀粉多一些，不喜欢的可以少一点。