南北杏本地杨桃煲咸瘦肉汤
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deflection恐惧
又是杨桃丰收的季节，这个时令汤水可以养肝、润肺、化痰消积滞。年底饭局多，可以一试，如图，汤色奶白哦！
食材
瘦肉
200克
本地杨桃(大)
3只约300克
南杏
12克
北杏
8克
陈皮
一角(四分之一个)
开水
1800ml
盐
适量
步骤
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1. 陈皮洗净，南北杏泡热水去皮
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2. 杨桃洗干净去边，横切成一个个五角星
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3. 以上材料放入紫砂煲，加入1800大滚水，启动老火汤程序。 -
4. 咸瘦肉略洗，开水泡一下或飞水，沥干，待汤大滚时放入，继续煲1小时20分，加盐即可饮汤了。
小贴士
咸瘦肉洗干净切小块，提前用盐腌好。咸猪骨也行哦！
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