五指毛桃煲猪腱肉汤
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message黛玉
这个汤是广东人比较喜欢喝的老火靓汤，五指毛桃的香甜和猪腱肉的嫩滑，都让各个年龄的人大爱。而且这个汤还有健脾、补肺气、去痰湿的功效。
时间: 1-2小时
食材
五指毛桃
30g
猪腱肉
150g
淮山
5g
芡实
15g
陈皮
3g
蜜枣
1个
姜
3片
步骤
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1. 备好五指毛桃、芡实、陈皮、淮山 -
2. 猪腱肉洗干净、切块
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3. 把五指毛桃、芡实、陈皮、淮山洗干净，稍稍浸泡一下。
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4. 把几样药材和猪腱肉放入瓦煲内，加入1.5升的水，再加入一个蜜枣
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5. 放入三片生姜，开火煲。大火煲沸腾后，仔转小火慢煲两个小时。
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6. 慢火煲了两小时后，就可以上桌了。五指毛桃太硬不能吃，所以只把其他药材、猪腱肉和汤装上碗便可。
小贴士
五指毛桃上面的泥要洗刷干净，汤要煲足时间，才出味。
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