甜瓜包+油酥皮（无奶）
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霖九九
白崎裕子
食材
柔软面团
1块
a
适量
低筋粉
100克
杏仁粉
20克
b
适量
白砂糖
50克
椰子油
50克
豆腐
30克
盐
1小撮
步骤
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1. 准备：柔软面团切成8份操作至二次发酵。
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2. 将b放入保鲜袋充分揉捏，加入a后让袋中充满空气，收紧袋口，用手晃动，混合所有原料，晃动至面团不再黏在保鲜袋上即可，放入冰箱冷藏。 -
3. 取出油酥皮面团切成8分，滚圆，隔保鲜膜擀成8cm圆形。
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4. 柔软面包团二发后喷适量水，快速盖上油酥皮。
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5. 表面撒白砂糖，用刀划出菱形格纹，预热160度烤20分钟。
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