酥皮蔬果奶油汤
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麦田稻莺袁哊常
一直觉得“酥皮汤”很有趣，有汤有酥饼。无论吃一口酥皮喝一口汤还是把酥皮泡在汤中和汤料一起吃，都很美味。用水果蔬菜和虾仁，做了个甜中带咸的奶油汤，新鲜的果蔬，脆嫩的虾仁，再加上那层原味的酥皮。好像全世界都包裹在内，吃上一盅真是大满足啊！
时间: 30分钟-1小时
食材
酥皮
1张
苹果
150g
虾仁
50g
牛奶
200ml
小番茄
适量
卷心菜
适量
淡奶油
适量
盐
1小勺
全蛋液
适量
芝麻
少许
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 煮奶锅内放入200ml牛奶，下入卷心菜丝
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3. 苹果去皮切小块
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4. 小番茄番茄切好放入锅内
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5. 煮开后加入盐，转小火煮10分钟
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6. 煮好的汤放入布丁碗中上面加虾仁和淡奶油。淡奶油不用打发，我用的是做蛋糕剩下的。
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7. 酥皮盖在碗上，边缘压紧
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8. 酥皮表面刷一层蛋液，撒少许芝麻
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9. 180度预热放入酥皮汤，20-25分钟
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10. 烤至表面金黄即可
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11. 弄破酥皮就可以享用了
小贴士
1、汤可以按自己口味制作
2、烤制过程中不要打开烤箱门
2、烤制过程中不要打开烤箱门
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