牛肉柿子汤
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trolley心慌
我比较喜欢吃，自己做了好多回了，越来越好吃
食材
柿子
个1
牛肉
克250
香菜
拇指粗
姜
片2
八角
个2
盐
适量，我加两勺
鸡精
半勺
花椒
适量
蒜
1
葱
一根
步骤
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1. 准备用料。牛肉切块，调料准备好待用。 -
2. 烧开水，将整个的柿子放进去烫一分钟，拿出来剥皮。
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3. 将牛肉放进去焯一下。有用凉水放牛肉再加热焯的，我这个为了省事直接焯的。
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4. 热锅放油，热了后，加调料爆香，再加牛肉一起炒约三分钟。
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5. 放入柿子中火炒约五分钟。酌情加水。大火烧开，小火炖一个半小时，这样牛肉比较烂。
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6. 出锅，放入香菜，开吃。也可以稍微放些糖，不那么酸了。
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