牛肉柿子汤
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小疯妖怪多多石峚
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
800g
西红柿
500g
香菜
10g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
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1. 牛肉洗净清水浸泡 -
2. 泡完控水后切小方块
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3. 葱段、姜片、大料
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4. 香菜切段
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5. 高压锅内加入清水
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6. 西红柿洗净备用
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7. 西红柿切三角块
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8. 牛肉冷水下锅
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9. 煮开后打沫
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10. 打沫后加入葱、姜、大料
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11. 加入料酒
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12. 加盐
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13. 上盖煮扣上小阀高压蒸煮十分钟闭火冷却、备用。此过程大约1小时左右
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14. 小锅内加入煮好的肉和汤
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15. 开锅后加入西红柿，煮十分钟左右
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16. 装入碗中加入香菜沫即可
小贴士
食用高压锅时一定要等锅温度彻底冷却后方可泄压开锅。切记。
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