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柿子麻糖
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老公家的特产,在没有柿子的季节,婆婆用柿饼做给我们吃,前一阵从朋友家树上采摘的柿子,红彤彤甚是可爱,想到了用新鲜的柿子的麻糖,一定好吃,食材在这个季节很容易找到(也可用柿饼代替),做好后吃到嘴里满满果香,好吃!
食材
鸡蛋
1个
新鲜柿子
2个
面粉
2一3斤
发酵粉
4一5克
步骤
  • 1. 准备食材:鸡蛋一个,新鲜柿子两个,面粉2一3斤,发酵粉4一5克
  • 2. 把鸡蛋,柿子(柿子把皮去掉),放入面粉中,用温水把酵母拌匀(水不要太多),揉成光滑的面团,等待发酵,这是已发酵好的面团
  • 3. 发到蜂窝状,面团已发好
  • 4. 揉成光滑面团,分割成几份,把面团充分揉匀,把面团中气泡揉出,面团揉成圆柱形,用手按平。
  • 5. 均匀分成几等份,中间用刀切一下,两头不要切开。
  • 6. 两个小面团上下放在一起,在中间的切口处向下绕。
  • 7. 来张全家福*^O^*
  • 8. 放入油锅中,炸的过程中注意翻一下,要不颜色会太深。
  • 9. 出锅了,满满一盆,松软可口,好吃哦
  • 10. 发一张美图,美美哒
小贴士
炸的时候注意火的大小,炸的时间长会变黑,不太好看
第一次发贴,希望厨友们吃的健康,开心。
此款菜谱是老公家的特产,请教了婆婆做成的,做好后吃到嘴里满满果香,欢迎厨友一试,多提建议哦!
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