您的位置: 首页>菜谱分类>猪肉韭菜饺子
猪肉韭菜饺子
9.8万热度
17收藏
颤抖clockwise
趁着周末休息做了家人的最爱-韭菜馅饺子,把他们给幸福的,好像多久没吃似的。
在我们这个北方小县城,饺子就是家的味道和回忆。家人一起聚会就吃顿饺子,一大家子热热闹闹其乐融融。家中有人要出远门了,包饺子吃,意思捏住嘴,到了外边要少说话,平平安安的回来。冬至吃饺子,不然会冻掉半个脸呢年三十晚上要吃饺子,试饺子馅的味道,好进行调整。大年初一就不用说了吃饺子还要早起给家中长辈拜年送饺子。正月初五饺子,正月十五、十六饺子,里边放点面条,这是金丝缠元宝一定得吃。包好的饺子一定要摆放整齐,寓意家中的小孩将来就会走的正,不走弯路,其实这也就是人们心中一份美好的愿望吧!
食材
面粉
600克
300克
猪肉
500克
韭菜
350克
香菇
6只
老抽
20克
生抽
20克
11克
饺子馅料
3克
香油
3勺
1根
6片
步骤
  • 1. 把面粉加水拌匀,揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置30分钟。
  • 2. 猪肉搅碎加1勺香油,盐8克,饺子馅料2克,老抽20克,生抽20克拌匀,葱、姜切碎拌匀。
  • 3. 韭菜、香菇洗净切碎,加盐3克,香油2勺,饺子馅料1克搅拌均匀。
  • 4. 把韭菜和肉馅搅拌均匀,饺子馅就好了Y(^o^)Y
  • 5. 把面团搓成长条,切成大小均匀的小剂,擀成中间厚四边薄的饺子皮。
  • 6. 包饺子,锅里加水煮开准备下饺子。
  • 7. 水开后下饺子,点三次水,就可以了。
  • 8. 鲜嫩多汁的饺子煮好了,再配上一份蘸料,那是一个香。
这道菜的其他做法

猪肉韭菜饺子

146收藏
8.6万热度

猪肉韭菜饺子

145收藏
9.3万热度

扇贝猪肉韭菜饺子

98收藏
9.4万热度

猪肉韭菜饺子

138收藏
4.1万热度

鸡蛋猪肉韭菜饺子

199收藏
7.9万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度
相关菜谱