核桃杏子塔
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resent瘦弱
超能量水果塔
金色的塔，金色的阳光，艳艳的黄色，是不是有点秋天的感觉啦。
嘿嘿，当家里水果泛滥的时候，我就会想到做水果塔。
这杏子塔即是为了消耗被我遗忘了好久的杏子而做的。
买来时还是硬邦邦的，愣是在冰箱里给放软了，刚好用来做点心。
金色的塔，金色的阳光，艳艳的黄色，是不是有点秋天的感觉啦。
嘿嘿，当家里水果泛滥的时候，我就会想到做水果塔。
这杏子塔即是为了消耗被我遗忘了好久的杏子而做的。
买来时还是硬邦邦的，愣是在冰箱里给放软了，刚好用来做点心。
食材
半成品派皮
1张
杏仁粉
100g
砂糖
200g
无盐黄油
200g
鸡蛋
2个
核桃
100g
白兰地酒
20ml
牛奶
30ml
步骤
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1. 塔皮取出室温放置20分钟解冻，或者按照自己喜欢的配方准备派皮 -
2. 解冻后的塔皮，两边用保鲜膜保护好，擀开成需要的大小，转移到塔模上，切除多余的部分后入冰箱冷藏松弛备用。P.S.因为我用了一个长方形的模具，塔皮本身没有那么长，所以需要擀开一些
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3. 无盐黄油室温软化后，用电动打蛋器打发至颜色变浅，再加入细砂糖搅拌均匀
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4. 核桃和50g细砂糖入搅拌器内打成细粉，再加入杏仁粉搅拌好
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5. 打发的黄油中加入核桃杏仁粉，搅拌好
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6. 最后加入牛奶和白兰地酒混合好。我没有白兰地就用朗姆酒代替了
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7. 塔皮中放入以上做好的奶油馅，放上切半的杏子
小贴士
焦糖化的表皮，看着好爽。
不过要注意的是，放内馅的时候，不要放太满了。
不然烤的时候会溢出来，然后你的烤箱就会先冒出一股浓烈的香味，
然后接着冒出呛人的糊味，为什么我知道的这么清楚涅，因为我就是当事人核桃杏子塔，超能量水果塔~。
发现后，赶紧在下层放了烤盘接着，幸好我发现的早核桃杏子塔，超能量水果塔~。
不过要注意的是，放内馅的时候，不要放太满了。
不然烤的时候会溢出来，然后你的烤箱就会先冒出一股浓烈的香味，
然后接着冒出呛人的糊味，为什么我知道的这么清楚涅，因为我就是当事人核桃杏子塔，超能量水果塔~。
发现后，赶紧在下层放了烤盘接着，幸好我发现的早核桃杏子塔，超能量水果塔~。