超浓郁的杨梅汤的做法,超浓郁的杨梅汤怎么做好吃,超浓郁的杨梅汤的家常做法 - 京细菜谱

超浓郁的杨梅汤

5.5万热度

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玉树临风insert

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食材

杨梅

1500

清水

适量

冰糖

250g

步骤

1. 用清水把杨梅浸泡半小时
2. 将杨梅冲洗一遍，重新倒入清水，水量一般淹过杨梅即可，用大火煮沸后转中火熬煮半小时
3. 熬煮过程中要用勺子将泡沫捞掉
4. 熬煮好趁热加入冰糖
5. 等冰糖融化后，将杨梅捞出，将杨梅肉取下来（这一步就是这个杨梅汤浓郁的关键所在）
6. 将果肉放入料理机，启动大概5秒即可停止
7. 然后将果肉倒回杨梅汤里，搅拌均匀，放入冷藏室，一小时后就可以享受美味啦

小贴士

1、此方相比之下比较麻烦的一步就是手工去杨梅肉，但是为了美味，咱不要怕麻烦，嘻嘻
2、冰糖的用量根据自己的口味调整，我给的量是偏甜了一点的
3、可以趁杨梅旺季多买一些清洗晾干包装好放入冷冻室，等以后想吃随时拿出来熬就好了

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