1. 洗净酵素桶，准备好材料

2. 将1000g杨梅，捏碎然后加入500g白砂糖均匀混合

3. 加入6L饮用水，冷开水也是可以的。搅拌至白砂糖完全融化，然后盖好盖子，密封起来。（我选择的杨梅是鲜红色的）

4. 记得那天早晚搅拌一次～

5. 3天后出桶（出桶时间还是根据气温来定，每天搅拌时注意观察桶内气泡）过滤好，装进玻璃杯，5度—15度环境下冷藏～浅浅的桃红色，真的很漂亮～