樱桃冰激凌
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/04/4a/8d7cig_720.jpg?ver=1)
7万热度
11收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
在淖钒炊腥
这道菜暂时还没有介绍
食材
樱桃酱
60克
淡奶油
180ML
蛋黄
2个
细砂糖
50克
牛奶
200ML
步骤
-
1. 蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀
-
2. 用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀
-
3. 等煮过的混合物彻底冷后,将淡奶油倒入并搅打均匀
-
4. 倒入樱桃酱搅拌均与
-
5. 将冰淇淋液,入冰箱冷冻;冰淇淋液冷冻到开始结冰以后(大概2个小时),取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。再过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀,奶油打发状;放回冷冻仓,5-6个小时之后,完全冻硬了,就可以吃拉
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、要使冰淇淋的口感细腻和轻盈。需要在冷冻中把冰淇淋取出搅拌2次以上最后1次必须将奶油打发,看到体积蓬松的效果。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油,可以使温度快速冷怯,防止余温继续加热。
2、在煮蛋黄牛奶混合物的时候,要注意火候,不要煮过头。煮好后立即冲入淡奶油,可以使温度快速冷怯,防止余温继续加热。
-
这道菜的其他做法
-
低脂牛奶樱桃冰激凌
128收藏3.3万热度 -
蟠桃冰激凌
181收藏5.3万热度 -
Vitamix-黄桃冰激凌
24收藏7.7万热度 -
桃味冰激凌
164收藏2.3万热度 -
绿头怪蔬菜吐司冰激凌
145收藏1.1万热度
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度