红豆椰丝麻薯
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leaflet善良
我很爱吃麻薯咧~~
麻薯的做法
1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。
2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温。
、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可。
麻薯的做法
1、糯米粉,淀粉混合,加入水搅拌成粉浆。
2、把粉浆蒸20分钟左右至熟,出锅后再搅拌下,盖保鲜膜冷却至室温。
、戴一次性塑料手套,手套上涂层植物油防粘,用勺子挖一团浆团,团圆,压扁,包入豆沙馅,皮:馅=3:2(别贪多,防止太甜),收口包紧,再滚层熟糯米粉即可。
食材
红豆泥
适量
糯米粉125g
适量
玉米淀粉50g
适量
水200-240g
适量
糖粉
适量
步骤
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1. 包好的样子,装盘
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2. 包好的样子,装盘
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3. 切开也很好看哦~
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4. 我喜欢看切面呢~
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5. 再来一张,自己做的红豆馅儿就是多呀~
小贴士
包好后装保鲜盒密封保存防干。可短时间冷藏,但冷藏时间长还是会硬的,最好别超过6小时。
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