红豆椰汁糕
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◁◁ 此配方来自圆猪猪的小厨房 ▷▷
食材
红豆
25g
玉米淀粉
50g
椰浆
150g
鲜奶
250g
细砂糖
35g
步骤
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1. 25g红豆用开水浸泡半小时（图中的份量很多，有其他用处）。 -
2. 放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。
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3. 将剩下的所有材料放入奶锅里。
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4. 用小火慢慢煮，一边煮一边不停搅动，以免结块。
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5. 煮至浓稠成固态，比图片再硬些。
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6. 加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀。
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7. 倒入碗内，放凉后用小刀顺着边沿脱模。
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8. 倒扣在盘上，切片即可。
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