椰汁蜜豆烤年糕
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惊鸿照影来关
外酥里韧，烤出来的年糕绝对有惊喜。。。
模具大小约为13.5*7.5*3.5，此配方可做2个。
模具大小约为13.5*7.5*3.5，此配方可做2个。
食材
糯米粉
100克
粘米粉
50克
椰树椰奶
150克
细砂糖
50克
玉米油
15克
舒可曼蜜红豆
80-100克
步骤
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1. 除蜜豆外，所有原料混合均匀。 -
2. 加入蜜豆轻轻拌匀。
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3. 模具内垫好烘焙纸，倒入调好的蜜豆椰奶糊，轻轻震出气泡。
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4. 烤箱预热180度，中层，30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕，刷少许玉米油（配方外）后继续烘烤。
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5. 冷却后脱模，切块食用。
小贴士
砂糖用量根据自己喜好可适当增减。
冷藏过后会更容易切块。
冷藏过后会更容易切块。
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