椰汁蜜豆烤年糕
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惊鸿照影来关
外酥里韧,烤出来的年糕绝对有惊喜。。。
模具大小约为13.5*7.5*3.5,此配方可做2个。
模具大小约为13.5*7.5*3.5,此配方可做2个。
食材
糯米粉
100克
粘米粉
50克
椰树椰奶
150克
细砂糖
50克
玉米油
15克
舒可曼蜜红豆
80-100克
步骤
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1. 除蜜豆外,所有原料混合均匀。
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2. 加入蜜豆轻轻拌匀。
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3. 模具内垫好烘焙纸,倒入调好的蜜豆椰奶糊,轻轻震出气泡。
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4. 烤箱预热180度,中层,30分钟左右。期间表面结皮时取出年糕,刷少许玉米油(配方外)后继续烘烤。
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5. 冷却后脱模,切块食用。
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砂糖用量根据自己喜好可适当增减。
冷藏过后会更容易切块。
冷藏过后会更容易切块。
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