泰式青柠鱼
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近视ruthless
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食材
香菜
适量
蒜
适量
大葱
适量
辣椒
适量
青柠
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
步骤
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1. 辣椒，大葱，蒜，剁碎。同时，柠檬切片 -
2. 剁好的辣椒和蒜倒入碗中，加入酱油，糖，外滴入柠檬汁
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3. 市场买回来就处理好了内脏，只需要洗净并切几口口子，方便等下熟得快。再均匀抹上盐。（由于没有大盆子，所以我鱼切对半了。有可以装整只鱼的，尽量整只保留）
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4. 锅里加水滚烫后，鱼放入开始蒸，撒上刚才剁好的大葱，锅盖盖上蒸10分钟左右（此刻会闻到鱼香）
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5. 倒入（步骤2做好的那碗料汁）再蒸3分钟左右
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6. 起锅后，将料汁均匀灌溉。放入之前剁好的香菜和青柠，再滴入柠檬汁。即可。
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7. 香喷喷的泰式青柠鱼就做好了（我做的汤汁有点多，是为了直接当汤来喝，因为个人喜欢喝泰式的酸辣汤）
小贴士
1.这些材料都是家常，家里有，并且超市买的到的。
1.我买的是鲈鱼，其他鱼也可以
3.柠檬不要下锅煮，会酸
4.酸辣取决于自己喜爱程度，在做的过程中做调整
1.我买的是鲈鱼，其他鱼也可以
3.柠檬不要下锅煮，会酸
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