泰式青柠檬蒸鱼
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惊慌hoe
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时间: 10-30分钟
食材
鲈鱼
1条
青柠檬
3个
香茅
4段
蒜
3块
鱼露
3勺
盐
3克
指天椒
3个
罗勒叶
3支
步骤
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1. 鲈鱼洗净双面划刀、均匀抹盐，备用。取两颗青柠檬挤出柠檬汁约3勺，备用。
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2. 调制酱汁：3瓣蒜、3支指天椒、2颗罗勒叶切碎末，调入3勺鱼露、3勺柠檬汁。装小碗备用。
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3. 将鲈鱼装盘、放入4整支香茅，上蒸锅大火蒸10分钟。酱汁蒸2-3分钟。
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4. 在蒸好的鱼身上摆好青柠檬片，周围摆好罗勒叶，淋上酱汁。完成。
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