奶香椰蓉球
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越狱alas
奶香四溢的椰蓉球，小巧可爱，浓浓的椰香，散发出十足的魅力，让我们一起分享手工饼干的乐趣吧～～
食材
黄油
50克
奶粉
40克
椰蓉
100克
糖粉
40克
蛋黄
1个
鲜奶
15克
步骤
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1. 黄油室温软化，加糖粉打至颜色变白膨发 -
2. 加入蛋黄、鲜奶拌匀
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3. 加入奶粉、椰蓉用橡皮刮刀拌匀
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4. 搓成小圆球（大小尽量一致），放在铺了烤焙油纸的烤盘上，中间要预留一定的空间，以防烤焙之后互相粘连）。烤箱预热150度，烤焙25分钟左右，关火后利用烤箱余温再焖10分钟
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5. 出炉后放在烤网上完全冷却，才会有酥脆的口感
小贴士
总的说来，这款饼干操作起来很简便，需要注意的是烤焙的温度不能过高，以免表面上色过快，内部却还没有烤干熟透。利用低温慢烤的方式，将水分烤干，口感才会酥脆。
如果出炉放凉后仍然没有酥脆的口感，可以回炉用低温再稍稍烤几分钟，同样的方法也适用于放置久了有点回软的饼干
如果出炉放凉后仍然没有酥脆的口感，可以回炉用低温再稍稍烤几分钟，同样的方法也适用于放置久了有点回软的饼干
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