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金平牛蒡的做法
6.2万热度
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梦如南筏痴珍
这道菜也是被被老师分享的,图文均来自被被老师。
食材
金平牛蒡
1根
胡萝卜
半根
味淋
适量
生抽
适量
香油、黑芝麻
少许
步骤
  • 1. 牛蒡一根,切段后纵向切片再切丝,用清水浸泡。胡萝卜一小段切丝。
  • 2. 锅热后加少许香油,倒入牛蒡和胡萝卜丝翻炒片刻加一大勺生抽、两大勺味淋,收干汁盛出撒芝麻。
  • 3. 牛蒡
  • 4. 味淋
小贴士
味淋除了做牛蒡可以用,还能和白味增调和之后腌渍三文鱼鳕鱼,建议不常用的可以买400ml的小包装。
另,我家生抽一直用的天成一味,圆白菜炒熟最后加生抽鱼露醋1:1:2,再加一小勺糖。
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