零失败又好吃的酱汁淮山～
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灼谎蚊柯瘸
上班族学生党都能做的 很简单 算是个快手菜～
补充一下 因为有的生抽是含盐的 所以盐放不放自行决定哦！
然后如果出现粘锅的情况是正常的 建议用不粘锅炒～
补充一下 因为有的生抽是含盐的 所以盐放不放自行决定哦！
然后如果出现粘锅的情况是正常的 建议用不粘锅炒～
食材
淮山
一根
盐
适量
剁椒（或小米辣）
适量
生抽
两勺
陈醋
一勺
白糖
5克
步骤
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1. 淮山切好后记得过几道清水 用水泡一会儿放适量猪油或者菜油都可以～等油热 -
2. 油热了 把淮山倒！进！去！翻炒到变色
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3. 放剁辣椒！新鲜的红辣椒啊小米椒啊都可以 切碎点继续翻炒
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4. 把陈醋一勺，生抽两勺，白糖3到5克，搅拌均匀，然后倒进去，继续翻炒，争取雨露均沾
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5. 雨露均沾以后～熟了就能出锅啦
小贴士
糖不要太多不然会很甜，淮山切块大小要合适，不然不容易熟，或者炒两下就太容易碎了
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