淮山响螺煲排骨汤，不仅含有丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素，还滋阴补肾、养颜美容等作用，可以治疗慢性气管炎。淮山本身是高营养、低热量的食品，特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
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