香烤脆皮小土豆
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叶亡命天涯
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食材
小土豆
800g
迷迭香
一小把
百里香
7、8支
海盐
适量
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
蒜
半头
苹果醋
两茶匙
混合香草碎末
一小撮
步骤
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1. 小土豆洗净大火煮15分钟，香草洗净把叶子摘下，蒜瓣掰开不必去皮，用刀背轻压一下，以便味道散发
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2. 把小土豆外层煮软就可以了，去皮，放入烤盘中，倒入橄榄油，洒上海盐和黑胡椒，烤箱预热190℃，烤半小时
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3. 把迷迭香、百里香、苹果醋、橄榄油、蒜瓣、混合香草混合均匀。烤好的小土豆取出用勺背或叉子压扁一点，洒上混合好的调料汁，拌匀。
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4. 再放入烤箱，烤30分钟，根据自己烤箱而定，烤至外表焦黄酥脆就可以了
小贴士
如果有完整的月桂叶、鼠尾草、牛至叶可以代替混合香草
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