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香煎椒盐小土豆
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奚笑天沙
做法超级简单快捷的一道菜,口感绵软的小土豆,煎至金黄的外皮,带着椒盐的香味,特别好吃。如果想更加入味可以把小土豆压扁点,或者切成两半。但如果像我这样的话,表面是可以吃到香浓的椒盐味,中间却是土豆本身的鲜甜,两种做法其实都很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
小土豆
300g
适量
葱花
适量
椒盐
适量
步骤
  • 1. 准备材料;
  • 2. 小土豆刷洗干净外皮,放进锅里,加入没过土豆的水大火煮开,转小火煮;
  • 3. 用筷子插一下,可以轻松插进去就可以关火啦;
  • 4. 用凉水冲洗一下降温后,把小土豆剥皮;
  • 5. 用刀背轻轻压裂小土豆;
  • 6. 平底锅放油,不用很多;烧热油后放入小土豆;
  • 7. 中小火两面煎至金黄;
  • 8. 撒入椒盐,晃动锅子,让小土豆均匀地粘上椒盐;
  • 9. 再正反两面各煎一下就可以出锅了;
  • 10. 撒点葱花更香哦,趁热吃。
小贴士
椒盐的量根据自己的口味增减。
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