香煎小土豆
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菏僦荒仕纺
小时候夏天我妈经常会做的一道菜，当时我特别爱吃，现在我家小朋友也很喜欢，分享给大家。
放凉以后土豆口感会变得糯一点，个人感觉比热的时候更好吃，调味方面香菜辣椒等也可以随便放
放凉以后土豆口感会变得糯一点，个人感觉比热的时候更好吃，调味方面香菜辣椒等也可以随便放
食材
小土豆
适量
大蒜
适量
葱
适量
食用油
克
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
黑胡椒
勺
步骤
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1. 土豆煮熟，晾凉去皮，拍扁，拍的的时候力道不能太大拍散，另外土豆热的时候拍也更容易拍散，晾凉更糯也更不容易拍散 -
2. 起油锅，将土豆煎至两面金黄，盛起
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3. 另起一油锅，炒香葱白和蒜末，将土豆回锅翻炒沾上葱蒜，加入盐、糖、生抽、黑胡椒等调味料适量，拌匀，撒上葱花起锅
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