您的位置: 首页>菜谱分类>香煎小土豆
香煎小土豆
6.2万热度
75收藏
陨队矩接某
夏秋相交小土豆收获的季节,我总喜欢买些小土豆回家。因为在我们小城,只有那个季节才有小土豆卖。煮过的小土豆面面的,用少许的油煎上黄黄的壳,撒上些香辛料,既可当饭,又可当菜,美美的一道减肥餐。
时间: 10分钟内
食材
小土豆
250g
适量
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
熟芝麻碎
适量
步骤
  • 1. 小土豆洗净入高汤中大火煮开转中火。
  • 2. 煮至能用筷子轻松穿透即可捞出。
  • 3. 将煮熟的小土豆用刀背轻轻压扁。
  • 4. 平底锅中放少许油,将小土豆排入锅中,小火慢煎。
  • 5. 煎好一面再煎另一面。
  • 6. 煎制的过程中,可提前准备用辣椒粉孜然粉碾碎的芝麻,盐调制的混合香料。
  • 7. 当小土豆煎至两面金黄时,关火撒上香料。
  • 8. 装盘,我喜欢上面再混合点香菜碎一起食用。
小贴士
1、高汤中没有盐,所以要混合调味料中加入适量盐调匀来调味。
2、没有高汤,可用普通水来代替,但味要略逊。
这道菜的其他做法

麻辣香煎小土豆

122收藏
2.3万热度

橄榄油香煎小土豆的做法

131收藏
7.8万热度

香煎小土豆

187收藏
8.2万热度

香煎小土豆

787收藏
8.7万热度
热门菜谱

三丝粉利

59收藏
303.2万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱