笋子炒肉
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不负红艳
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食材
猪肉
适量
笋子
适量
青辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。 -
2. 把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用
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3. 把所需配料蒜切好，青辣椒切成丝，葱切成段放好备用
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4. 锅内水分干了放油，油烧至七分热就可以放肉丝下锅，来回翻炒至肉丝变色后，加入蒜，青辣椒丝调味。
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5. 调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。
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