1. 菜苔洗干净，沥水后剁成细碎的沫沫

2. 加入食盐，一定不要太咸，整个蛋炒饭的盐分都在菜里，请在炒饭时不要再加入食盐。

3. 锅预热后，倒入油，油热后，倒入打散的鸡蛋，我用的是鸭蛋，所以放了点青椒沫沫，如果你喜欢，也阔以酱紫！搂散鸡蛋后，就放入米饭翻炒。。。

4. 酱紫啦

5. 女儿没有拍好，原谅我的第一次，羞羞！她把菜苔倒入混合物里时翻炒的那一步拍的消失了，欧码噶得！

6. 好吧，开始吧！