鸡蛋酸菜苔
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郜耘志腻
我们一直寻找菜苔淡季的销售问题，在洪山菜苔大量上市的时候，就把三天没销售的菜苔腌制起来，经过二年的实践，如今基本可行，但市场营销还得二年，在此先上菜品，希望大家提出建议。
对于好的三条建议我们赠送原材料一包快递你（市场上没有的哟）
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食材
腌制洪山菜苔400克
1包
土鸡蛋
3-4枚
豆豉
20克
鸡精
2克
食用油
50克
步骤
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1. 准备材料 -
2. 腌制红菜苔清洗干净切成1厘米左右丁丁，然后用手挤干水份
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3. 土鸡蛋打散
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4. 热锅热油将鸡蛋炒散盛出备用
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5. 热锅加少量油炒菜苔丁丁，炒熟后加入炒好的鸡蛋，加20克左右豆豉翻炒，起锅前加2克鸡精即可
小贴士
如果腌制时菜苔咸了，就在炒菜时加适量白砂糖，若味淡了可加少量生抽
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