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脆米烤鸡沙拉-【北鼎烤箱食谱】
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小胡子bank
最近想要吃得健康一些，但是又很想吃盐酥鸡，刚好炒了一些米粉，突发奇想做一个脆米烤鸡胸搭配沙拉简直太好吃咯，有盐酥鸡的口感，又不需要油炸～快来试试吧
食材
鸡胸肉
1块
炒米粉
1大勺
芝麻
1/2大勺
黑胡椒
适量
海盐
适量
南瓜
1小块
牛油果
半个
芝麻菜
适量
穿心莲
适量
鸡蛋液
半个
淀粉
1小勺
红酒醋
1勺
橄榄油
1/2勺
步骤
  • 1. 准备好所需食材。
  • 2. 先用黑胡椒和海盐将鸡胸肉腌制半小时。
  • 3. 鸡胸肉依次蘸淀粉、鸡蛋液、米粉芝麻。
  • 4. 烤箱预热180度，烤20分钟。
  • 5. 烤到10分钟的时候将南瓜切片放入一起烤。
  • 6. 沙拉菜和牛油果摆盘，待脆米烤鸡和南瓜烤好放入沙拉菜中，用红酒醋、橄榄油、海盐、黑胡椒调好油醋汁，淋在沙拉上就可以享用咯～
小贴士
烤鸡外酥里嫩，脆米芝麻香香脆脆，南瓜香甜，芝麻菜和穿心莲清爽又有香气，牛油果提供优质脂肪，营养更均衡，也增添细腻的口感，搭配油醋汁美味无负担。
炒米粉就是将干糯米加入香叶花椒八角放入锅中炒至微黄，然后挑出香料，将米粒碾碎或者用料理机打成米粉来使用，做粉蒸肉也超级好吃哦
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