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香梨蓝纹乳酪芝麻菜沙拉
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谁予琴乱绮玉
Pear, Blue Cheese and Rocket Salad.
冰箱里的材料没多少,弄个salad做午饭还是足够的。
这个简单的沙拉里面有两个比较特别的材料,蓝纹乳酪(blue cheese)和芝麻菜(rocket leaves)。两个都是love it or hate it 的食物,但正好也都是我所爱。
除了葵花籽和杏仁碎要用平底锅翻炒一下以外,别的步骤都非常简单,属于十分钟就可以做好的快手菜
食材
葵花籽
一小把
一个
杏仁
一小把
柠檬
一个
橄榄油
少量
蓝纹乳酪
少量
步骤
  • 1. 先切一小片柠檬放入苏打水,喝口冷饮再慢慢把梨切片:)
  • 2. 把切下小块蓝纹乳酪,放入梨片和芝麻餐的碟里。也推荐涂在梨片上单独食用
  • 3. 烧热平底锅,不放油翻炒葵花籽和杏仁碎。用柠檬汁,橄榄油和黑胡椒调成沙拉酱
  • 4. 浇上沙拉酱后把所有材料拌匀,配上一小块巴黎火腿,午餐就完成了
小贴士
蓝纹乳酪的味道比较重,所以这个沙拉不需要加海盐
柠檬汁陪芝麻菜是非常好的搭配,酸味正好可以盖过苦涩的口感
没有葵花籽和杏仁碎的话,松子仁也(pine nut)是不错的选择
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