三鲜米线(配沾水)
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紫菜
丢丢丢丢~今天给大家来一发三鲜米线,因为自己比较懒。所以做法都是比较简单的,家里有一个捧场王,所以觉得还不错的 都分享给各位宝宝~以前麻麻就在家里煮的。炒鸡好吃,但是好多年没吃过了,请教我的全能妈咪后自己搞的科研成果。自己家里煮一般都不会用砂锅。 我也是为了好看才买的砂锅,结果煮出来感觉味道还是和不用砂锅一样 而且砂锅第一次煮就被我煮裂了...各位宝宝不用纠结用不用砂锅哈,我的做法都是一样的~
食材
米线
随意
瘦肉
一小块
猪肝(不太爱吃)
3块钱的有点多
嫩肉粉
肉和猪肝各一勺
葱花
一点
豌豆尖
一小把
番茄
半个
火腿肠
几片
老姜
一小块
鸡精
一勺
味精
适量
盐
适量
沾水
辣椒面 盐味精 醋
大葱
两截(熬汤用)
黄豆芽
1块钱
白胡椒粉
少许
香油
少许
步骤
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1. 瘦肉切片 猪肝切片。各放一大勺嫩肉粉。放点盐。码匀..
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2. 葱切段。姜拍散
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3. 豆芽和豌豆尖洗净沥干..
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4. 番茄切片 我切太多了。
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5. 锅内烧水,放入老姜和葱段。加入一大勺鸡精。少许白胡椒粉。熬一会。熬出香气
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6. 先放入肉片和猪肝。用筷子一片一片夹进去。再放入番茄,然后放入米线。火腿肠。最后加入豌豆尖和豆芽关火...锅内加少许盐味精..起锅。滴少许香油这是没有用砂锅煮的那次...
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7. 用砂锅煮的这次没有放火腿肠。 滴少许香油在里边
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8. 沾水就是外婆做的超辣的辣椒面。放点盐味精。舀点汤在里边。米线可以挑碗里沾着吃。家里捧场王和我抢着吃。
小贴士
肉片和猪肝多放一点嫩肉粉吃起来超级滑嫩的。
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