羽衣甘蓝沙拉
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credit孤独
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食材
羽衣甘蓝
200g
三色藜麦
少许
鹰嘴豆
少许
盐
少许
橄榄油
少许
步骤
-
1. 藜麦、鹰嘴豆洗干净，用水泡过夜。 -
2. 羽衣甘蓝去中间的茎，取叶子食用，洗干净。
-
3. 羽衣甘蓝用水烫一下，藜麦和鹰嘴豆煮熟，沥干。三者混在一起加少许的盐和橄榄油混合，即可食用。
小贴士
羽衣甘蓝属于十字科类，需要用水烫下再吃，藜麦和鹰嘴豆有时间可以发芽再吃会更有营养。
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