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西洋菜罗汉果南北杏陈皮胡萝卜煲排骨
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大脸猫drawback
参考吴吉琳老师的菜谱《这些汤彻底改变了我》系列
食材
西洋菜
500g
南杏
20g
北杏
10g
罗汉果
一颗
胡萝卜
两条
陈皮
一块
蜜枣
2粒
猪排骨
250g
步骤
  • 1. 首先准备好所有材料，洗干净
  • 2. 罗汉果拍碎
  • 3. 猪排骨用开水烫过
  • 4. 锅内放入3000cc左右的水，水开后再放入所有材料，大火至沸腾后改小火煲3个小时，最后放盐调味
  • 5. 这个是吴吉琳老师的成品
  • 6. 这是我做的，汤色比较深是因为罗汉果的原因。此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用
小贴士
此汤清热润肺，适合预防感冒以及感冒不适人群饮用。
处理陈皮的方法是泡软陈皮然后刮去白色的果瓢，再洗干净。
水不要太多，太多的话汤就淡了，宁可少不可多
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