清炒豌豆苗
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帅了个Jing_
₍•͈˽•͈₎暖心的清爽炒菜
食材
豌豆苗
60g[其实是估计的啦大概就是女生的两只手合包住那么多的量]
西红柿
掌心那么大的话只需要1/4
蒜
一大瓣
盐
半勺[体积差不多是一粒益达口香糖的3/4]
色拉油
一点点就够啦
白醋
倒在铲子上的话，比一铲子少一点！
步骤
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1. 蒜拍扁后切碎，西红柿去皮切碎。豌豆苗洗净后切去根部不新鲜的部位。
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2. 往锅中倒入色拉油，待油热后先放蒜来回翻炒两下，再放西红柿。二者翻炒出香味后放入豌豆苗。
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3. 豌豆苗放入锅中后用铲子压一压在尽量不打乱豆苗姿势的情况下小心翻炒(。･ω･)待豆苗没有之前那么一大堆后洒上之前准备好的白醋。这时候豆苗已经变色了，放盐，关火。
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4. 关火后再翻炒两下，立马出锅。_(:з」∠)_ 可以用筷子装盘这样可以让卖相更美观
小贴士
´_>`一定不要把豆苗的水汽炒干喔！