芥菜炒扣肉(好吃的家常炒菜
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小梦泯灭无言钱浭
现在本地芥菜大量上市，是最应节的时蔬，炒来吃鲜嫩甜脆，配上我家的扣肉一起炒，味道就更香脆了。
食材
芥菜
2棵
扣肉
几块
蒜子
3瓣
盐
适量
白糖
适量
味精
适量
花生油
适量
步骤
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1. 芥菜+扣肉+蒜子 -
2. 把芥菜清洗干净切短，扣肉切小片，蒜子敲扁切碎
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3. 热锅倒进适量花生油，放进蒜子炒香
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4. 倒进芥菜翻炒一下
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5. 放进适量的盐，糖，味精调味翻炒一下
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6. 最后才放进扣肉翻炒，稍微炒一下就可以关火了。
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7. 颜色翠绿，香甜爽脆的芥菜炒扣肉炒好装盘了。
小贴士
1、炒的过程中要一气呵成快手炒，不要停顿最好。
2、已经有味的扣肉要最后才放入炒。
2、已经有味的扣肉要最后才放入炒。
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