冰镇紫苏杨梅
8万热度
16收藏
收藏
|
霖九九
记忆中,每到这个季节,妈妈总要做一些紫苏梅子姜,那时没有冰箱,做成梅干放于小罐作为平日里解馋的小吃,想吃时咬一颗杨梅果肉,吃一小撮紫苏,含一小块姜丝,那美妙的感觉使人一天都身心愉悦[偷笑]。
似乎这种味道已然刻进心底,不得不感恩如今的物流的飞速,在北方也能找到如此新鲜的杨梅,第一眼看到便有了主意,做成冰镇紫苏杨梅,专属于这个季节的美味,把爱留在味道里。
似乎这种味道已然刻进心底,不得不感恩如今的物流的飞速,在北方也能找到如此新鲜的杨梅,第一眼看到便有了主意,做成冰镇紫苏杨梅,专属于这个季节的美味,把爱留在味道里。
食材
东魁杨梅
五斤
冰糖
适量
干紫苏(新鲜紫苏更佳)
一大把
纯净水适量
适量
步骤
-
1. 买来的杨梅一颗一颗摘洗干净
-
2. 放入清水冲洗
-
3. 盐水浸泡30分钟后用流水继续冲洗干净
-
4. 放滤篮晾干水分
-
5. 干紫苏泡开后,取少适量纯净水放入紫苏冰糖,没过杨梅煮开四分钟,不要煮时间太长。
-
6. 冷却装瓶放冰箱,冷藏一天即可食用
-
7. 酸爽的味道
-
8. 冰镇紫苏杨梅
-
这道菜的其他做法
-
冰糖紫苏杨梅姜
33收藏12.2万热度 -
一夜渍(冰镇紫苏杨梅)
35收藏8.7万热度 -
冰镇紫苏梅秋葵
171收藏3.3万热度 -
紫苏杨梅爽
15收藏7.2万热度 -
冰镇桂花杨梅汤
194收藏1.8万热度
-
热门菜谱
-
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
爆炒基围虾
28收藏213.7万热度
相关菜谱
-
紫苏杨梅汤#夏日消暑佳品
Chanldersun9.9万热度34收藏 -
日式紫苏青梅(玄米布版)
二宫小佩奇7.8万热度11收藏 -
紫苏青梅排骨
刮潦谄纪腾8.6万热度18收藏 -
紫苏青梅泡茶饮
染指的悲伤昆琦8.1万热度10收藏 -
冰糖桂花杨梅干
邪殇sensation7.5万热度33收藏 -
「深夜点心屋」紫苏青梅果酱
一辆misfortune8979热度188收藏 -
冰糖雪梨杨梅汤
愉快shovel9万热度40收藏 -
紫苏咸梅干
扈曼绿应11.1万热度18收藏