土豆丝鸡蛋饼
4.8万热度
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帅气jug
在网上看到过这个菜谱，试做了几次，效果都不错，好久没做了，今天儿子说想吃这个了，做，做，做，儿子想吃的就是最好的，记录了下来，以后就不会忘了！
食材
大土豆
1个
鸡蛋
3个
盐
少许
黑胡椒粉
少许
蚝油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 土豆去皮，用插菜板插成细丝，直接插到凉水中，控出水分，加盐，黑胡椒粉，鸡精，蚝油，搅拌 -
2. 腌制2分钟
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3. 电饼铛加油，拿一团土豆丝放锅里，中间挖出坑，煎一小会让下面的土豆丝熟一点，这样加鸡蛋不会流出来，加热过程中把边上的土豆丝往圆弄一下，做出来好看
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4. 下面土豆丝有点粘了，在小坑里打鸡蛋，等下面的土豆丝全熟了，融合到一体了，再翻面煎熟，可以用菜刀翻，刀面宽不易坏。
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5. 两面都煎熟了，鸡蛋熟了，中间土豆丝软熟了，两面金黄色，就可以出锅了
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6. 摆上漂亮的水果，蔬菜，小糕点，拍照，开吃！
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7. 早餐