冬笋肉丝炒年糕
10.1万热度
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兔兔_Hasetutu
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食材
年糕
适量
猪肉
适量
冬笋
适量
豆腐干
适量
杏鲍菇
适量
韭芽
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 冬笋、豆腐干切丝，杏鲍菇手撕成丝，韭芽洗净，切成段。 -
2. 猪肉洗净、切丝，加少许料酒、酱油、生粉，备用。
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3. 年糕切片，入水汆烫。
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4. 肉丝爆炒后先盛出。锅内留少许油，依次放入冬笋丝、豆腐干丝、杏鲍菇丝和韭芽炒熟，再放入炒好的肉丝略翻炒，调味。
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5. 放入汆烫好的年糕片同炒，加入少许酱油调味，颜色也能更好看。
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6. 炒年糕出锅。