嘎啦豆腐茼蒿煲
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乐靖阳锅
青岛朋友做的,整理出来供大家制作
食材
蛤蜊
500克
卤水豆腐
250克
茼蒿
300克
葱
2根
姜
2片
白胡椒粉
适量
步骤
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1. 茼蒿,豆腐,蛤蜊,葱姜
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2. 葱姜切丝
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3. 茼蒿切断
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4. 豆腐切块,掰碎都可以
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5. Miji炉9挡放少许油,铸铁锅内放入葱姜爆出香味,改成7挡。
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6. Miji炉继续7挡,下豆腐
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7. 蛤蜊铺在豆腐上
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8. 盖上锅盖煮8分钟,铸铁锅炖、煮热循环原汁原味。
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9. 打开锅盖,放入茼蒿关火,用炉和锅的余温拌匀即可。
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10. 洒点白胡椒,美味~鲜~
小贴士
蛤蜊,豆腐都有味,无需放盐了,可以做汤和煲,根据各人喜好,放冬瓜,香菜,芹菜都可以,此汤是减肥人员首选。
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