荠菜馄饨
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栋花末雨纷霏
又到荠菜上市的时候了，好鲜美，包饺子、馄饨、汤圆不要太美味哦
食材
荠菜
适量
猪肉末（7分肥）
适量
黑木耳（泡发好）
适量
生抽
适量
糖
适量
料酒
适量
姜葱末
适量
盐
适量
麻油
适量
馄饨皮
适量
醋
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 荠菜洗净焯水后放入冷水中防止荠菜变黄，挤干水分切碎，加入肉末、黑木耳、生抽、糖、盐、料酒、姜葱末拌匀 -
2. 馄饨皮上放入荠菜馅包好
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3. 全部包完后留下吃的，其余放冰箱冷冻保存
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4. 锅里放水煮开放入馄饨中火煮开垫凉水再煮开，重复2-3次即可
小贴士
荠菜上市的时候可以多买点，洗净焯水再挤干水分分袋装好冻冰箱可以保存一段时间
不管是馄饨还是饺子我都喜欢蘸醋和辣椒酱吃，再配上一碗饺子汤
不管是馄饨还是饺子我都喜欢蘸醋和辣椒酱吃，再配上一碗饺子汤
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