炒空心菜
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柚花离海又安
快手菜，要素：蒜头，小红尖椒，火要大，最好不用铁锅，因为空心菜容易氧化，铁锅炒的会变黑。
食材
空心菜（绿梗的更脆）
一斤
蒜头
3瓣
小红尖椒
1到2根
步骤
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1. 蒜头拍扁，尖椒和空心菜切段 -
2. 蒜头和尖椒入油锅，闻到蒜香就可以放空心菜了，因为红尖椒在油里时间不能长，会黑。
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3. 一起翻炒，空心菜容易熟，梗软一点就可以放盐调味，再翻炒一分钟左右就可以装盘。
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4. 可以吃啦