香芹炒核桃仁
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醉人
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食材
香芹
两根
枸杞
少许
核桃仁
适量
步骤
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1. 核桃仁用开水烫一下，剥去薄皮（及其考验耐心的一步），然后用吸油纸粘干水份，入油锅炸至金黄 -
2. 香芹洗净切段
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3. 开水锅加少许盐，油！香芹放入略焯水，捞出过冷水
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4. 枸杞温水泡发
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5. 少量底油，放入香芹炒
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6. 加入炸好的核桃仁，翻炒，加少许盐，放入枸杞，出锅
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7. 色香味俱全的香芹炒核桃仁
小贴士
简单的用料，只用了盐调味，没有用葱姜之类的炝锅，保留了香芹的脆，核桃仁的酥香！
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