干锅手撕卷心菜
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provision悄悄
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食材
卷心菜
200g
五花肉
50g
木耳
100g
干辣椒
10个
葱
少许
姜
少许
盐
适量
耗油
一大勺
鸡精
少许
糖
少许
步骤
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1. 卷心菜洗净撕成大块 -
2. 五花肉切片，葱姜切片，，木耳摘洗干净，干辣椒擦净
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3. 锅内放少许油烧热，放五花肉翻炒至表面泛黄出油
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4. 倒入葱姜，干辣椒炒出香味
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5. 下木耳翻炒1分钟
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6. 下卷心菜快速翻炒加入盐，耗油，鸡精，糖炒匀关火，放干锅上一边加热一边吃
小贴士
1）卷心菜不要炒出水，放进去到出来一分半钟足够
2）如果没有干锅，要稍微多炒一会，千万别炒出水，那样失去了脆脆的感觉，吃起来口感不好！
3）没有耗油，那就放一小勺生抽，1/2小勺老抽也不错
2）如果没有干锅，要稍微多炒一会，千万别炒出水，那样失去了脆脆的感觉，吃起来口感不好！
3）没有耗油，那就放一小勺生抽，1/2小勺老抽也不错