干煸手撕卷心菜
6万热度
701收藏
收藏
|
豆芽liner
好吃
时间: 10分钟内
食材
卷心菜
300g
五花肉
130g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
干辣椒
1个
生抽
15ml
老抽
5ml
步骤
-
1. 五花肉洗净，干辣椒剪段，大蒜去皮拍碎 -
2. 卷心菜用手剥开后洗净捞起
-
3. 五花肉冷水下锅焯水后捞起洗净
-
4. 切薄片
-
5. 锅内倒入少许油先把五花肉煎香再加入蒜末爆香
-
6. 加入卷心菜和干辣椒
-
7. 一直煸炒至菜出香味变软加入盐
-
8. 加入15毫升料酒
-
9. 再加入15毫升生抽和5毫升的老抽
-
10. 煸炒至菜熟入味后熄火出锅
小贴士
1.卷心菜是有甜味的所以这菜不要加糖调味，最后用生抽和猪肉提鲜味，我没加鸡精什么的。